삼치구이(생선) 달라붙지 않게 굽는 방법 있을까요?

Question

삼치구이 조리 하려는데 삼치가 후라이팬에 달라 붙어서 뒤집기 너무 힙니다. 삼치가 타지않고 달라 붙지않게 굽는 방법좀 알려주시면 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 당신의 질문 나의 행복이입니다. 기름을 넉넉 하게 부어서 구워 주셔야해요. 기름을 아끼면 바닥에 잘 붙습니다. 기름을 넉넉히 붙고 구워 주다 보면 생선 자체에서 나오는 기름까지 더해서 풍미 도 좋아 집니다