생선을 구울때 안 눌러붙게 하는 방법 없을가요?

생선을 굽게 되면 후라이팬에 눌러붙어서 모양이 전부 깨지고 난장판이 되던데요.

생선 모양 이쁘게 눌러붙지 않게 굽는 방법이 없을가요?