민물장어 먹는거에 대한 문의요

Question

성별

남성

나이대

42

기저질환

무

복용중인 약

무

민물고기는 기생충이 많다고 들었는데, 민물장어 파는곳에서 장어구이 같은거 먹어도 괜찮나요? 사람들은 민물장어가 더 맛있는거라고 하는데 의심이 가서 문의드려봅니다.

Answer 1

민물고기는 기생충이 많은 것이 맞습니다. 그렇다고 하여 민물장어가 모두 기생충을 가지고 있다고 볼 수는 없습니다. 그렇지만 아무래도 조심하는 것이 좋긴 하겠습니다.

Answer 2

안녕하세요. 신태현 의사입니다.

민물장어는 점막에 기생충이 많이 존재하기 때문에 잘 손질이 된 경험이 많은 곳에서 반드시 익혀서 드셔야 합니다.

Answer 3

안녕하세요. 채홍석 의사입니다.

생으로 먹었을 때 문제가 생기며 구워서 드시는 경우에는 안전합니다

장어구이는 기생충 없으니 걱정하지 마세요

추천 좋아요 부탁드립니다.

Answer 4

안녕하세요. 서민석 의사입니다.

민물고기나 바다고기나 모두 기생충은 있습니다. 중요한 것은 날로 먹느냐, 익혀서 먹느냐의 차이이지요. 잘 구워서 드신다면 문제될 것이 없습니다.

Answer 5

안녕하세요. 이영민 의사입니다.

민물장어의 경우 잘 익혀먹으면 크게 기생충에 대해 걱정을 하지 않으셔도 되겠습니다.

감사합니다.