장어는 민물장어와 바다장어가 있다고 하던데요, 근데 우리가 장어구이집에서 먹는 장어는 바다장어인가요? 아니면 민물장어인가요? 그리고 장어초밥에 있는 장어는 어떤장어인지도 궁금합니다
안녕하세요. 내가그린기린그림참이뻐요입니다.
바다장어와 민물장어 둘다 구이에 씁니다.
장어덮밥또한 둘다쓰는데 가격이 민물이 더비쌉니다. 바다장어는 다만 가시가 많아서 초밥용으로는 잘쓰이지않습니다.
안녕하세요. 오늘도 화이팅입니다.
두가지다 구워 먹습니다.
다만 가격이 비싸면 민물장어일 확률이 높고 바다장어는 가격이 싼 편입니다.
크기도 민물장어 보다 바다장어가 크더라구요
