오뎅은 어떤 생선과 어떻게 만들어지나요?

Question

우리애들이랑 저는 오뎅을 굉장히 좋아합니다.

오뎅은 어떤종류의 생선을 이용해서 만드는지요?

오뎅이 어떻게 만들어 지는지 알수 있을가요?

Answer 1

안녕하세요. 까칠한아비252입니다.

정해진 생선이 있는게 아니라 계절별로 마니 잡히는 생선을 쓰기도하고 수입해서 쓰기도합니다. 생선을 손질해 살과 뼈 가시를 발라내고 살을 반죽과 섞어 모양을 만들고 튀겨내죠