건강관리
이맘때 나오는 애호박을 좋아하는데, 호박과 호박잎은 영양성분이 어떻게 다른지 궁금합니다.
어제는 호박을 볶아서 먹고 호박잎도 쪄서 쌈으로 먹었습니다. 시골에서 자란 사람이라서 이런 음식이 저는 건강식인 거 같고 몸에도 부담이 없어서 좋더라구요. 호박이 영양채소라고 하던데 호박잎은 어떤 영양성분이 있는지 궁금합니다.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
애호박 100그당 16 키로칼로리 정도의 열량을 가진답니다.
호박잎은 19 키로칼로리 정도랍니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
애호박은 수분과 비타민C, 식이섬유가 풍부해 가볍고 소화에 좋은 영향을 줍니다.
호박잎은 비타민A, 칼슘, 철분 등 미네랄과 항산화 성분이 더 많아 면역력과 뼈 건강에 도움됩니다.
둘 다 건강에 좋은 채소라 골고루 섭취하면 영양 균형에 좋습니다.안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
애호박은 열량이 낮고 부드러워 소와가 잘 되고 비타민c와 칼륨이 풍부합니다. 반면 호박잎은 단백질, 식이섬유, 칼슘, 철분이 더 풍부하여 뼈 건강과 변비예방, 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 애호박은 볶아먹기 좋고, 호박잎은 쪄서 쌈으로 먹는것이 영양흡수에 좋습니다.