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젖소는 일반적으로 하루에 2번 젖을 짜고 20㎏의 우유를 생산합니다. 젖소는 1년에 305일 정도 젖을 짜는데 약 6,200㎏의 우유를 생산합니다. 젖소의 우유 생산량은 품종, 나이, 사육 환경, 사료 등에 따라 달라집니다. 예를 들어, 젖소의 품종 중 홀스타인종은 우유 생산량이 가장 많습니다. 젖소의 나이가 많아질수록 우유 생산량이 줄어듭니다. 사육 환경이 좋은 젖소는 우유 생산량이 많습니다. 젖소에게 먹이는 사료의 질이 좋을수록 우유 생산량이 많습니다.