귀리가 세계 10대 푸드로 선정된 이유가 무엇인지 궁금해요.

Question

곡류 중에 현미도 있고 카무트도 있고 몸에 좋은 곡식이 많은데

귀리가 10대 푸드에 있네요. 어떠한 성분이 들어있어서 10대

푸드로 선정이 되었는지 궁금해서 질문 드립니다.

감사합니다.

Answer 1

안녕하세요.

귀리가 세계 10대 푸드로 선정된 이유로는,

귀리에는 식이섬유의 일종인 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타글루칸은 수용성 섬유질로, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 장 건강을 증진하며, 포만감을 유지하는데 도움이 됩니다.

그리거, 귀리는 쌀이나 보리에 비해 단백질 함량이 높습니다. 단백질은 우리 몸의 구성 성분으로, 근육 형성, 면역력 강화, 신진대사 조절 등에 중요한 역할을 합니다.

또한, 귀리는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 귀리에는 식이섬유, 단백질 외에도 비타민 B군, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.

이러한 영양적 특성으로 인해 귀리는 건강에 이로운 곡물로 평가받고 있습니다. 특히, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 뛰어나 심혈관 질환 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

귀리가 10대 슈퍼 푸드에 들어간 이유는 다른 곡물에 비해서 단백질이 많고

심혈관질환 예방은 물론 다이어트 아미노산과 칼슘도 풍부하기도 하고

콜레스테롤을 낮춰 주는등 여러 효능이 있어서 입니다.