유통기간이 지난 우유는 어떻게 활용하면 좋은가요?

유통기간이 일주일 지난 미개봉 우유를 어떻게 활용하면 좋을가요?

그냥 버리기는 아깝고 요리나 다른곳에 활용할만한곳 없을가요?