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유니짜장면하고 간짜장하고 차이가 있나요?
유니짜장하고 간짜장하고 차이가 있는지 궁금합니다 친구는 유니짜장이 맛있다고 하는데 궁금합니다 잘하는곳이 있는지요 먹어보고싶네요
5개의 답변이 있어요!
유니짜장과 간짜장은 맛과 조리법이 조금 달라요.
유니짜장은 일반 짜장에 비해 기름지고 달콤한 맛이 강하고, 면도 더 쫄깃하고 두꺼운 편이에요.
간짜장은 기름기 적고 담백하며, 간이 더 강하게 배어 있어요.
맛있게 하는 곳은 지역마다 다르니, 유명한 맛집이나 추천받은 곳을 찾아보는 게 좋아요.
개인 취향에 따라 선택하면 더 만족스럽게 드실 수 있어요.
비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다. 유니짜장가 간짜장의 차이는 있습니다. 간짜장은 야채와 고기를 짜짱을 따로 볶으면서 야채가 큰반면 유니짜장은 야채와 고기등을 아주짝게 만들어서 아이들도 먹기 좋게 만듭니다. 야채를 싫어하는분들은 유니짜장을 많이 선호 합니다. 아이들도 유니짜장을 좋아하구요.
안녕하세요
유니라는 단어가 고기와 재료를 잘게 다진 것을 의미한단고 해요. 따라서 고기와 채소를 곱게 다져서 사용하며, 소스는 미리 볶아 면에 부어주는 방식입니다. 약간 고소하고 단맛 강한거 같아요.
간짜장은 고기 및 채소를 크게 썰어 볶은 것으로 면과 동시에 소스도 바로 볶아 올리죠. 수분기가 적고 기름이 많아요.
불향 느낄 수 있어요.
유니짜장면이랑 간짜장면은 조리방식에서 차이가 있다고 봅니다 간짜장은 춘장을 기름에 볶아서 단맛을 우려낸 다음 면이랑 비벼먹는 방식이고 유니짜장은 생춘장을 그대로 사용해서 더 진하고 짠맛이 강한편입니다 간짜장이 달달하고 부드러운 맛이라면 유니짜장은 좀더 진한 된장같은 맛이 난다고 생각하시면 될듯합니다 글고 유니짜장이 전통방식에 가깝다고 보시면 되겠습니다 맛있는곳은 지역마다 다르겠지만 오래된 중국집들이 유니짜장을 잘하는 경우가 많으니 동네 오래된 중국음식점에서 물어보시면 될것같습니다.