맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 다이어트 샐러드를 만들기 위해서는 칼로리가 낮으면서도 맛있는 소스를 몇가지 추천드리자면, 오일&식초 드레싱은 올리브 오일과 발사믹 식초를 이용하하여 직접 만들거나 저칼로리 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 그리고 요거트 드레싱은 무지방 또는 저지방 요거트에 허브와 레몬즙 등을 첨가하여 곁들이면 좋습니다.
샐러드를 먹을 때에는 소스의 양을 적당히 조절하고, 당류와 나트륨이 적은 소스를 활용하여 단백질과 건강한 지방을 함께 섭취할 수 있는 재료 등을 추가하는 것이 좋습니다.