돼지고기 수육할때 커피를 넣는 이유가 있나요?
돼지고기로 수육을 할때 커피를 섷는다는데 특별한 이유가 있나요? 냄새를 없애기 위해 된장 마늘등은 넣는데 커피의 어떤 것이 작용을하는지요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 용감한줄나비27입니다.
커피향도 돼지고기 잡내를 없애는데 도움이 돼며, 허연 수육보다는 색이 좀 진해지기때문에 먹음직스러워 보이는 효과가 있습니다.
감사합니다.
돼지고기로 수육을 할때 커피를 섷는다는데 특별한 이유가 있나요? 냄새를 없애기 위해 된장 마늘등은 넣는데 커피의 어떤 것이 작용을하는지요?
안녕하세요. 용감한줄나비27입니다.
커피향도 돼지고기 잡내를 없애는데 도움이 돼며, 허연 수육보다는 색이 좀 진해지기때문에 먹음직스러워 보이는 효과가 있습니다.
감사합니다.