영양적으로 불맛은 어떤건가요?

Question

불맛은 그냥 탄건가여? 아니면 영양이 있고 어떤 맛이 있믐건가요? 뭔가 화학작용에 의해서 일어나는건가요? 불맛은 정확히뭐죠?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

불맛은 우리가 생각하기엔 아주 좋지만

불맛자체가 발암물질 생성 가능성이 있기 때문에 되도록이면 불로 하는것은 좋지 않습니다.