건강관리
전자레인지에 돌리면 안되는 음식 있나요?
한번익혔던 계란 전자렌지에 다시 데워서 먹어도 되나요? 어디서 유해성분같은게 나온다고 듣기는 한거같은데 막상 찾아보니깐 그런말이
없어서 물어봐요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
전자렌지에 돌리면 안되는 음식은 몇가지가 있습니다. 예를 들어 계란을 껍질째 전자레인지에 돌리면 터질 수 있고 기름진 음식은 고온에서 유해물질이 나올 수 있어 조심해야 합니다. 한번 익힌 계란을 전자레인지에 다시 데워 먹는 것은 안전하지만 과도하게 데우지 않도록 주의하세요. 온도가 너무 높아지면 질감이 변할 수 있지만 유해 성분이 생긴다는 근거는 없습니다.