고깃집을 가면 흔히 보는 삼겹살, 목살, 갈비 외에 특수 부위라고하여 갈매기살이 있는데 바닷가의 갈매기를 의미하지는 않을 것인데, 갈매기살은 고기의 어떤 부위를 말하는 것인가요?
안녕하세요. 잘웃는벌새148입니다.
갈매기살은 횡경막 부근에 위치해있습니다.
횡경막을 가로막이라고도 일컬을 수 있으며
가로막 -> 가로매기 -> 갈매기살이라고 부르게되었습니다 :)