갈매기살은 고기의 어떤 부위를 말하는 것인가요?
고깃집을 가면 흔히 보는 삼겹살, 목살, 갈비 외에 특수 부위라고하여 갈매기살이 있는데 바닷가의 갈매기를 의미하지는 않을 것인데, 갈매기살은 고기의 어떤 부위를 말하는 것인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 잘웃는벌새148입니다.
갈매기살은 횡경막 부근에 위치해있습니다.
횡경막을 가로막이라고도 일컬을 수 있으며
가로막 -> 가로매기 -> 갈매기살이라고 부르게되었습니다 :)