매실에는 어떤 영양성분이 들어 있는건가요?

매실 안에는 어떤 영양 성분이 들어 있길래 소화가 안 됐을 때 도움을 주는 건가요? 매실액으로 만들면 설탕의 당류를 제외하고는 성분에 변함이 없나요?