액상으로 된 핫팩의 원리가 궁금해요

요즘같이 추운날 핫팩 많이 사용하는데요

액상 핫팩은 갑자기 딱딱해지면서 발열을 하던데 이건 어떤 원리로 이렇게 되는 것인지궁금하네요