평소 밥을 굶을 때는 떡으로 끼니를 대신하곤 하는데 떡을 먹을 때 밥을 먹을 때보다 살이 더 찌는 것 같습니다. 왜 그런 건지 궁금합니다.
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
떡은 정제된 쌀을 가루로 만들어 입자가 고운 상태로
찌게 됩니다. 그러면 매우 부드럽고 소화흡수가 용이해집니다.
그렇게 되면 당을 순식간에 올리고 쓰고 남은 포도당은
고스란히 지방으로 저방됩니다.
정제가 잘된 탄수화물일수록 소화흡수가 빨라집니다.
따라서, 비만을 막기 위해서는 거친복합탄수화물을 드셔야
하며 떡, 빵, 면과 같이 혈당을 급격히 올리는 음식은 가급적
자제하셔야 합니다.
안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.
사실 모든 농작물을 있는 그대로 먹는게
제일 좋습니다
쌀도 쌀가루을 만들어 떡을 만들어 먹으면
여러재료또한 들어가 칼로리가 높습니다
밀도 같은 이유입니다
안녕하세요. 톰아저씨크루즈여행입니다.
떡은 가루를 내어서 가루 형태에서 조리를 하는데 이렇게 가루로 만드는 과정에서 곡류에 있던 식이섬유가 대부분 제거되고 탄수화물 가루만 남는 것이라서 더욱 빠르게 소화 흡수가 되고 그렇게 살이 찌는 것입니다.
안녕하세요. 작은비쿠냐128입니다.
떡을만들때 다른 재료가 첨가되기도 하고 쌀가루로 만들기때문에 같은 부피여도 열량이 많아요
