같은 원두인데도 맛이 조금씩 다를 수 있나요?

Question

분명히 같은 원두를 갈아서 커피를 내렸는데 맛이 계속 바뀌는데요

커피의 맛에 영향을 주는게, 원두의 어떤것들이 있을까요?

원두의 보관방식이나 추출시간 같은것도 미묘한 차이가 있을까요

Answer 1

동일한 원두에 동일한 로스팅을 한 상태에서 맛이 다르다면 원두는 내리는 과정에 있어서 그 양이나 이런 차이가 아니라면 동일 기기 동일 조건이라면 차이가 없지 않을까 싶습니다

Answer 2

같은 원두인데도 맛이 다를 수 있나에 대한 질문이십니다.

예, 같은 원두라도 보관 방식, 추출시간, 가는 방법 등에 따라서

맛이 미묘하게 차이가 날 수 있습니다.