생활
감자탕 끓일때 잡내 제거 방법궁금해요
안녕하세요?
감자탕을 끓이면 아무래도 잡내가 나게 되는데요.
이 잡내를 최대한 제거하고 싶은데 좋은 방법이 있을지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 귀여운하마입니다.
찬물에 담궈 핏물을 저거한후
꼭 애벌삶기를 해주세요
냄비에 물을넣고 월계수잎과 커피알
생강 넣고 끓으면 고기를 넣고
끓어오르면 5분정도 더끓여
불순물이 올라오게되요
불을 끄고 깨끗하게 하나하나
잘 씻어주세요
이과정만 잘하셔도 반은
냄새를 잡을수 있습니다
그리고 감자탕 끓일때도
육수주머니에 마늘 생강 파 양파
월계수잎 후추알갱이) 된장 소주 커피알
넣고 푹 끓여주세요
안녕하세요. 부기킹입니다. 일단 뼈를 찬물에 담궈 핏기를 빼야합니다. 그리고 조리시 소주나 미림을 넣으시고 생강과 마늘을 적당히 넣으시면 집내가 덜 합니다.