아하
검색 이미지
생활꿀팁 이미지
생활꿀팁생활
생활꿀팁 이미지
생활꿀팁생활
대견한멧새88
대견한멧새8822.10.24

감자탕 끓일때 잡내 제거 방법궁금해요

안녕하세요?

감자탕을 끓이면 아무래도 잡내가 나게 되는데요.

이 잡내를 최대한 제거하고 싶은데 좋은 방법이 있을지 궁금합니다.

55글자 더 채워주세요.
답변의 개수
2개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 귀여운하마입니다.

    찬물에 담궈 핏물을 저거한후

    꼭 애벌삶기를 해주세요

    냄비에 물을넣고 월계수잎과 커피알

    생강 넣고 끓으면 고기를 넣고

    끓어오르면 5분정도 더끓여

    불순물이 올라오게되요

    불을 끄고 깨끗하게 하나하나

    잘 씻어주세요

    이과정만 잘하셔도 반은

    냄새를 잡을수 있습니다

    그리고 감자탕 끓일때도

    육수주머니에 마늘 생강 파 양파

    월계수잎 후추알갱이) 된장 소주 커피알

    넣고 푹 끓여주세요


  • 안녕하세요. 부기킹입니다. 일단 뼈를 찬물에 담궈 핏기를 빼야합니다. 그리고 조리시 소주나 미림을 넣으시고 생강과 마늘을 적당히 넣으시면 집내가 덜 합니다.