밀면은 밀가루로 만든 면을 사용하지만, 국물과 양념은 다른 면 요리와 다를 수 있습니다. 밀면은 주로 부산과 경남 지역에서 유명하며, 그 특별한 맛은 면과 함께 나오는 국물과 양념에 있습니다.
밀면 국물은 멸치와 다양한 해물을 사용하여 진한 맛을 내며, 매콤한 양념과 함께 제공됩니다. 따라서 밀면의 국물은 그냥 칡냉면이나 국수 냉면의 국물과 다를 수 있으며, 특히 해물의 풍미가 강조됩니다. 밀면의 양념은 고추장, 마늘, 설탕 등을 혼합하여 특별한 맛을 낼 수 있습니다.
요약하면, 밀면은 면은 비슷하지만 국물과 양념이 다른 독특한 면 요리입니다. 부산과 경남 지역을 방문하게 되면 꼭 한번 시도해보시기를 추천드립니다.
