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산야촌부100
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돼지수육을 하려고 삶을때 위에 뜨는게 뭔가요?

안녕하세요.


처음으로 돼지수육을 해볼려고 고기를 삶았는데요.

좀 끓이다보니 위에 거품같기도 하고 찌그래기같은 것들이 많이 떠오르네요.

이게 뭔가요?

먹어도 되나요 아님 싹 걸러내야 하나요?


경험자분의 조언 부탁드립니다!

감사합니다!

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