생 돼지껍데기 손질 해야하나요?

생 돼지 껍데기를 구매해서 먹어보려고 하는데 매번 손질된거랑 삶아져있는것을 먹었었는데 이번엔 구워 먹으려고해요 그런데 구워먹는것도 한번 삶아야 하나요?