삼계탕이나 도가니탕에 들어 있는 대추는 독소를 흡수한다는 얘길 하던데 사실인지 궁금하구요,독소가 있다면 어디에 들어 있나요?
저는 대추를 먹거든요.
대추는 해독작용이 있어 먹으면 안 된다는 말이 있는데, 삼계탕에는 해독할 만한 식재료가 없거니와 설령 독성이 있는 재료가 있어도 대추가 독을 흡수하는 것이 아닌 완화시키기 때문에 먹어도 문제가 되지 않는다. 그렇다고 해서 좋은 성분이 남아있는 양 굳이 일부러 먹을 필요도 없다.
출처 삼계탕 속 대추에 대한 오해와 진실! : 네이버 포스트 (naver.com)
