예를 들어 석쇠 또는 후라이팬, 직화구이 이런 다양하게 굽는 방법이 있는데 왜 숯불에 굽는 것을 가장 좋게 인정하는 것인지 모르겠어요. 숯불에 구울 때 몸에 좋은 것인지 다른 장점이 있는지요?