달고나에 베이킹 소다 넣어야 하는 이유는?
달고나를 만들 때 설탕을 녹이고 베이킹 소다를 넣는데 왜 베이킹 소다를 넣어야 하는건지 알고 싶습니다. 베이킹 소다 없이는 달고나를 만들 수 없나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.
달고나에 베이킹 소다를 넣지 않으면 우리가 먹는 그런 달고나의 모양이 나오지 않습니다.
설탕만을 녹여서 만들게 되면 부풀어 오르지도 않고 금방 타게 되므로 베이킹 소다는 필수로 넣으셔야 됩니다.