떡볶이는 우리나라 문화음식인가요?
어릴때부터 학교앞분식점부터 엽떡까지
많이 접하게되는대
어디문화인지가 궁금합니다..
안녕하세요. 항뽀글입니다.
떡볶이는 조선 말기에 편찬된 저자 미상의 조리서 '시의전서'에서 떡볶이의 유래를 찾을 수 있습니다.
지금 우리가 먹는 고추장 떡볶이는 1953년에 마복림 분이 서울 신당동 공터에서 길거리 음식으로 팔던 것에서 부터 유래가 되었습니다.
안녕하세요. 발롱롱링딩동입니다.
이미 조선시대부터 궁중 떡요리가 있었는데 일반 평민은 접하지 못한 재료로 간장과 볶아서 먹었는데 오늘날에는 궁중떡볶이라 불리는거고 우리가 흔히 아는 빨간 떡볶이는 고추장이 대중화가된 1970년대부터 활성화 된거라고 하네요!
안녕하세요. 깍듯한등에29입니다.
고추장 떡볶이는 1950년대 마복림 할머니가 중국음식점에서 가래떡을 실수로 자자연 그릇에 떨어뜨린 것을 아이디어로 착안, 밀가루 떡에 고추장을 버무려 노점에 팔기 시작했다는 설이다. 서울 신당동 떡볶이를 유명하게 만든 장본인이기도 하다
안녕하세요. Konckser입니다.
네 일단 떡볶이는 우리나라음식이 맞고요
시작은 신당동에서 실수로 춘장에 떡을 잘못넣어
만들어진건데 춘장은 비싸서 고추장으로 대체하게 되어 지금의 떡볶이가 만들어졌습니다
