우유 유통기한 얼마 안남았는데 많이 남았을때 많이 소비할수있는 요리가 있나요?

우유가 유통 얼마 안남았는데 많이 남았어요.혹시 잘 쓸수있는 요리나 활용법이 있으면 알고싶습니다. 버리기 아까우니까 그냥 그대로 마셔야될까 해서요.