랍스터가 옛날에는 쓰레기 음식이었다는데 사실인가요?
랍스터가 옛날에는 빈곤층이 먹는 쓰레기라고 불렸다고 하는데
수요가 없어서 그런 건가요? 아니면 먹는 방식을 몰라서 쓰레기라고 불리게 된 건가요?
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안녕하세요. 털털한박각시111입니다.
영국에서 범죄자들을 섬으로 보내서 먹였다는 얘기가 있습니다.
랍스타 생김새가 괴물같이 생겨서 죄인들에게 먹였다고하죠.
그곳이 바로 호주라고 합니다.
랍스터가 옛날에는 빈곤층이 먹는 쓰레기라고 불렸다고 하는데, 그 이유는 두 가지입니다.
첫째, 랍스터가 너무 풍부해서 가치가 없었습니다.
랍스터는 바닷가에서 쉽게 잡을 수 있었고, 농장에서 동물이나 죄수, 노예에게 먹이로 주기도 했습니다.
랍스터를 먹는 것은 가난하고 절망적인 상황을 의미했습니다.
둘째, 랍스터를 맛있게 요리하는 방법을 몰랐습니다. 랍스터는 살아있는 상태로 보관하거나 신선하게 요리해야 맛있습니다.
하지만 1800년대에 통조림이나 기차로 중부 지역에 수송되면서, 랍스터는 신선하지 않고 짜고 진한 맛이 되었습니다.
그래서 사람들은 랍스터를 좋아하지 않았습니다.
하지만 1800년대 후반부터, 랍스터는 인기있는 고급 음식이 되었습니다.
바닷가에서 신선한 랍스터를 요리하고 버터와 함께 먹는 방법이 유행했습니다.
또한, 랍스터의 가격이 상승하면서, 사람들은 랍스터를 부유하고 세련된 음식으로 인식하기 시작했습니다.
