매운 음식을 먹으면 소화가 힘든 사람은 우유를 마셔주면 도움이 되나요?

Question

안녕하세요 ~

주변에서 보니깐 매운 음식을 잘 드시지 못하는 사람들은 우유를 마시던데

매운 음식을 먹으면 소화가 힘든 것에도 이렇게 우유를 마시는 것이 도움이 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.매운 음식을 먹은 후에 우유를 먹으면 도움이 되는데 카세인이라는 우유 속 단백질이 세제 구실을 해 물과 결합하면서 매운맛을 씻어내기 때문이다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

매운음식을 먹을때 우유를 마시면 매운느낌을 덜어주는데에는 도움을 주지만 소화에는 큰 도움을 주지 않을것으로 보입니다

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

매운 음식을 먹고 매운것을 중화시키기 위해서 우유를 먹는데요 우유에 단백질이 매운 성분을 중화시키기

때문 입니다.