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오리고기가 건강에 좋다는 주된 이유로는 불포화지방 함량이 높기 때문이라고 해요
실제로 농촌진흥청의 자료에 따르게 되면 오리고기는 소고기나 돼지고기보다 불포화지방이 더 많다고 합니다
오리고기 100g에 약 11.8g 의 불포화지방이 포함되어 있다고 해요 소고기는 6.2g와 돼지고기 8.6g 보다 높은 수치를 보인다고 합니다
불포화지방은 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 질환의 위험을 줄여주는데 도움을 줄수 있다고 합니다
이런 이유로 불포화지방이 많은 오리고기가 비교적으로 건강에 이롭다고 여겨진다고 합니다