왜 오리고기에서 나는 기름은 몸에 좋다고 하는 것일까요?

Question

소고기나 돼지고기의 기름을 먹으면 혈관에 컬레스테롤이 쌓여 좋지않다고 하는데 오리 고기에서 나는 기름만은 먹어도 좋다고들 합니다. 왜 오리고기에서 나는 기름은 몸에 좋다고 하는 것일까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

오리기름 같은 경우는 일반 육류의 포화지방이 아닌 불포화지방산이 많이 들어 있기

때문에 오리기름이 좋다고 하는것 입니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

오리 기름은 불포화지방산이 풍부하게 들어 있어 건강상에 이로운 부분이 많다고 알려져 있습니다.