훈제의 의미를 알고 싶습니다...훈제가 어떻게 하는것인지..
편의점이나 마트에 보면 훈제 오리..훈제 머머..이런식으로
있는데..데워 먹으면 돼는건지...가열해서 먹어야 하는지..
훈제면...익혓다는거 아닌가요?
주위에서 가열해야한다 데워야 한다 말이 틀려서요..
고수님이 답변 부탁드립니다
안녕하세요. 만돌도령입니다.
훈제는 고기 등의 음식을 연기를 사용해 훈연처리하여, 연기 성분이 흡수되도록 하는 조리 및 보존 방법입니다
즉, 연기로 음식을 조리한다면 생각하시면 됩니다
시중에 파는 훈제제품들은 꼭 한번 조리해서 드셔야 됩니다
부패가 되는 걸 막기 위해 완전히 익은 상태는 아니기 때문이죠^^
