생활
훈제 요리라고 하는 것은 무엇을 말하나요?
음식에는 가끔씩 훈제라는 것을 붙여서 파는 요리들이 많더라고요.
그래서 궁금한데 훈제라고 하는 것은 어떻게 된 음식을 말하는 것인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 머쓱한호박벌232입니다.
음식을 나무 등의 연기를 사용해 훈연처리하여, 연기 성분이 흡수되도록 하여 조리하거나 보존하는 방식으로 만들어진 음식을 말합니다.
음식에는 가끔씩 훈제라는 것을 붙여서 파는 요리들이 많더라고요.
그래서 궁금한데 훈제라고 하는 것은 어떻게 된 음식을 말하는 것인가요?
안녕하세요. 머쓱한호박벌232입니다.
음식을 나무 등의 연기를 사용해 훈연처리하여, 연기 성분이 흡수되도록 하여 조리하거나 보존하는 방식으로 만들어진 음식을 말합니다.
