생활
참치를 자주 먹으면 수은 중독이 걸릴 수도 있나요?
참치에 관한 뉴스에서 참치 내에 수은이 많이 있어 자주 먹으면 수은 중독에 걸릴 수도 있다고 하던데 그게 사실인지와 만약 그렇다면 어느정도 빈도로 먹어야 안전한지도 알고 싶습니다!
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
참치와 다른 대형 어류에는 다량의 수은이 함유되어 있어 대량으로 섭취할 경우 인체에 해로울 수 있는 것은 사실입니다. 수은은 물과 토양에서 발견할 수 있는 자연 발생 원소이며 시간이 지남에 따라 생선 및 기타 해산물에 축적될 수 있습니다.
인간이 수은 함량이 높은 생선을 섭취하면 체내에 축적되어 수은 중독을 일으킬 수 있습니다. 수은 중독의 증상으로는 손가락과 발가락의 무감각 또는 따끔거림, 시야 흐림, 말하기 또는 듣기 어려움이 있습니다. 극단적인 경우 수은 중독은 뇌와 신경계에 영구적인 손상을 일으킬 수 있습니다.
수은 노출 위험을 최소화하기 위해 참치, 황새치, 상어, 고등어 등 특정 유형의 생선 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 또한 임산부와 어린 아이들은 이러한 유형의 생선을 피하는 것이 좋습니다. 수은 노출은 태아와 어린 아이들에게 특히 해로울 수 있기 때문입니다.
전반적으로 참치는 적당히 섭취하면 건강하고 영양가 있는 식품이 될 수 있지만 수은 노출과 관련된 잠재적 위험을 인식하고 위험을 최소화하기 위한 조치를 취하는 것이 중요합니다.