계란을 깨 보면, 노른자의 색깔이 거의 붉은 색에 가까운 것이 있는가 하면 노란색 또는 얕은 갈색도 있어서 차이가 많이 나더군요.
노른자의 색깔이 계란의 품질이나 신선도에 관계가 있나요???
안녕하세요. 영악한콘도르108입니다.
노른자의 색깔은 계란의 품질이나 신선도와 직접적인 관련이 없습니다 꼐란의 품질과 신선도를 판단하기 위해서는 다른 방법을 사용해야합니다
안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
닭의 상태에 따라서 계란 속의 노른자 색상이 다를 수 있습니다. 그래도 색상이 진한 것이 신선한 것입니다. 오래되면 색상이 옅어지고 물처럼 흐믈흐믈해집니다.
