빵이나 떡은 냉장,냉동 오래 보관이 안 되나요?
항상 식빵이나 떡을 사면 다 먹지 못하고 냉장이나 냉동에 넣고 보관하는데요
식빵에 곰팡이가 핀적이 꽤 많아서요
뜯고 나서 오래 보관이 불가능한가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 밥이브라운06입니다.
빵, 떡은 냉장고에 보관하면 수분이 빠져나가고 딱딱해지기 때문에 오래 보관하기가 어렵습니다.
냉동 보관을하면 수분이 유지되어 오래 보관할 수 잇지만, 해동 후 갓 구운 것과 같은 맛과 식감을 기대하기는 어렵습니다.
