보통 나이가 들면 입맛도 변하나요???

어머니가 나이가 들면 압맛도 변한다고 하시던데 요즘은 음식 간을 맞추기가 어렵다고 하더라구요. 나이가 들면 감각이 떨어져서 그런건가요?