가끔 음식들을 먹다보면 자주 접하는 식재료중인 새우가 있잖아요.
튀기거나 소금구이로 구워먹는 새우들 머리까지 먹어도 될까요?
어떻게 해먹는지 궁금합니다.
안녕하세요. 참성공자입니다.
새우에는 키토산이 풍부해서 꼬리 머리 새우껍질은 먹어도 괜찬습니다 비교적
딱딱한껍질이 목에 걸리지 않도록 조심하셔야합니다
안녕하세요. 고운푸들16입니다.
싱싱한 새우라면 모두 먹어도 괜찮습니다.
내장이 빨리 상하는 편이니 싱싱하지 못한 새우의 내장은 탈이 날 수 있습니다.