비빔밥은 언제부터 우리나라 대표음식이 되었나요?

비빔밥중 전주비빔빔밥은 외국인들이 선호하는 음식이라고 들었습니다. 이렇게 맛있는 비빔밥은 언제부터 시작되었고 먹게되었나요.