브로콜리를 오래 보관하는 방법이 있을까요?

Question

브로콜리를 가격이 싸고 싱싱해서 많이 구입했는데 보관하는 법을 잘 몰라 조금만 시간이 지나면 누렇게 색이 변하는데 파릇하게 오래 보관하는 법을 알려주세요?

Answer 1

안녕하세요. 눈이큰사슴36입니다.

냉동보관이 가장 좋답니다. 냉동보관해도 비타민 손실이 적은 편이라 데친후 냉동보관하면 장기간 필요할때 섭취하면 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 굳센때까치29입니다.

브로콜리를 살짝 데쳐서 냉동보관하시구 드시기 몇시간 전에 자연해동 시키시면 신선한 상태로 드실수 있어요..신선하게요^^