야채나 과일을 잘라서 보관할 때 신선도를 오래 유지하는 방법이 있을까요?

Question

사과나 아채같은 것들을 잘라서 보관할때는 생각보다 금방 시들더라고요 신선도를 최대한 오래 유지하면서 보관하는 방법있으면 공유해주세요

Answer 1

안녕하세요. 진기한앵무새52입니다.

야채 과일 비슷한데 결국 공기에 노출안되게 하는게 제일 중요한 것 같아요

그래서 지퍼백을 쓰는게 보통 편리하고 쉽습니다

다만 역시 자르고 다듬은 과일 채소는 아무리 냉장보관이라고 빨리 먹는게 좋고

오래 두고 드실꺼라면 마늘, 고추가루, 당근팩, 생각팩등 얼려서 요리할때 쓰시는게 제일 괜찮은 것 같아요

Answer 2

안녕하세요. 활달한셰퍼드229입니다.

최대한 공기 접촉을 피하는게 좋습니다. 보관용기도 유리 로 보관을 해야 합니다. 그래야 맛 변질이 없습니다.

Answer 3

안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.

그나마 지퍼백보관이나 플라스틱용기 냉장보관하시구요 마늘이나 파등은 냉동보관도 가능합니다.