우유는 안 좋은 성분도 있는 건가요?
제가 예전에 tv에서 본 거 같은데 우유도 무조건 좋은게 아니라고 하는데 혹시 우유에도 안 좋은 성분이 들어 있는 건가요? 있다면 어떤게 있죠?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우유는 그래도 다 좋은 영양소를 알고 있는데 안 좋은 성분이라고 하면 아마도 지방을 이야기 하는 것 같습니다.
하지만 우리가 살아가는데 지방도 꼭 필요한 영양소 이기 때문에 충분이 괜찮습니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
우유는 영양적인면에서 아주 좋은 식품입니다 다만 부작용으로 유당불내증이 있는데 우유 속에 유당을 분해하는 효소인 락타아제가 체내에 부족하기 때문에 발생하는 증상으로 이 효소가 부족한 사람이 우유를 마시게 되면 배가 아프거나 설사 증상을 유발할 수 있으니 주의가 필요합니다.
안녕하세요.
우유에는 개인에 따라서 다를 수 있으나, 신체에서 받아들이기 어려운 성분이 들어 있을 수 있습니다.
유당
유당은 우유에 함유된 탄수화물의 일종으로, 포도당과 갈락토오스의 결합체입니다. 유당은 체내에서 분해하는 효소인 락타아제에 의해 분해되어 흡수됩니다. 성인이 되면 체내에서 락타아제의 생성이 줄어들면서 유당을 분해하는 능력이 떨어집니다. 이로 인해 유당이 소장에서 완전히 분해되지 못하고, 설사, 복통, 가스 등의 소화 장애를 유발할 수 있습니다.
카제인
카제인은 우유에 함유된 단백질의 일종으로, 80% 이상을 차지합니다. 카제인은 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 카제인 알레르기는 피부 발진, 호흡기 증상, 위장 장애 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
호르몬
소를 키우는 과정에서 사용되는 호르몬이 우유에 남아 있을 수 있습니다. 이러한 호르몬은 성인 남성의 여성화, 성 조숙증 등의 부작용을 유발할 수 있다는 우려가 있습니다. 그러나 이러한 우려는 아직 과학적으로 입증되지 않았습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
우유 자체적으로 유당이라는 성분이있는데 소화에 부담을 줄 수 있습니다. 너무 과량섭취시 칼슘 흡수를 방해할수있습니다
