양파 껍질까서 보관하는건가요? 껍질채 보관하는건가요?

Question

마트에서 장아찌용 작은 양파 1망을 샀는데 야채실에 통째로 보관중인데 어찌 보관해야 되는건가요?

껍질까서 김치냉장고 보관하면 되나요? 아니면 껍질채 보관해도 되는건가요?

Answer 1

껍질을 안깐 경우에는 실온에서 신문지를 싼 상태로 보관해주면 되지만 껍질을 깐 경우에는 물로 씻어서 보관통에 넣은 다음 냉장고에서 냉장보관 해주시면 됩니다!

도움되셨다면 추천 부탁드립니다.

Answer 2

1) 실온 보관법

① 박스에 신문지를 깔고 그 위에 양파를 담아 주세요. (tip.신문지가 수분을 흡수해 양파가 썩는 것을 방지해 줘요.)

2) 냉장 보관법  

① 양파의 껍질을 제거 한 뒤 물로 씻어 주세요. ② 키친타올로 수분을 닦은 후 랩으로 싸주세요.  (tip. 랩으로 감싸면 수분 증발을 막아주고 냉장고 냄새가 배는 것을 방지해 줘요.)

3) 냉동 보관법

① 양파를 원하는 모양으로 썰어 주세요. ② 밀폐용기에 담아 냉동 보관해 주세요. (tip. 냉동 후에는 손질이 어려워 용도에 맞게 손질 후 소분해서 냉동 하는것을 추천해요.) (tip. 냉동 시 식감과 향이 떨어지므로 가능한 한 빨리 사용하는 것을 권장 드려요.)

Answer 3

껍질째 보관해야 오래보관할 수 있습니다. 껍질을 까서 보관하면 수분이 날라가고 오래 보관을 하지 못한다는 단점이 있습니다...