만가닥 버섯의 효능 및 영양성분은 어떻게 될까요?

Question

안녕하세요? 가을에서 겨울 사이 너도밤나무, 느릅나무 등 활엽수 고사목이나 그루터기에 다발로 발생하는 만가닥버섯은 조직이 연하고 담백하여 식용으로 많이 애용된다고 하는데요~ 그럼 만가닥 버섯의 효능 및 영양성분은 어떻게 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

만가닥버섯은 단백질, 비타민 B군, 섬유질이 풍부해 면역력 강화와 콜레스테롤 저하에 도움을 줄 수 있습니다.

또한 버섯의 조직이 부드럽고 저칼로리로 소화가 잘 되어 건강식의 식재료로 탁월합니다.