튀김을 좋아하다보니 요즘같은 무더위에도 가ㅕㄹ차게 전투적으로 튀김요리를 수행합니다.
야채튀김하고 남은 기름이 애매한데요 몇번 안튀겼기에 버리기도 아깝고~이런 먹어도 되는 남은 기름 활용법 좋은거 없나요?
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 커피 여과지를 이용하여 쓰고 남은 기름을 깨끗하게내릴수있어요~커피 여과지를 병에 잘 꽃은 뒤 쓰고 남은 기름을 부어 놓으면 깨끗한 기름으로 사용을 할수있어요~~
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
기름은 2~3번 정도 재 사용이 가능하다고 합니다. 양파나 파로 다시한번 튀겨주면 기름의 산패를 막는다고 해요. 그런후 필터지를 사용해서 찌꺼기를 걸러내고 냉장이나 실온보관후 2주 안에 사용하는것이 좋다고 합니다
안녕하세요.
몇 번 사용하지 않고 남은 기름은 아까울수도 있지만, 보관상태에 따라 다르고 상온에 보관중이었다면 습기와 이물질등에 오염될수 있어서 음식물을 만들때 사용하는 것이기에 다시 조리로 사용하시기에는 쉽지 않을것 같습니다. 배출하시는것이 좋다고 생각됩니다.
