요리할때 튀김요리 너무 신경쓰여요 튀김요리가 맛있는건 아는데 특히 생선이나 야채 튀길때 기름이 많이 튀는데 튀지않고 튀기는 꿀팁 아시면 알려주세요
안녕하세요. 도시어부입니다.
생선요 ㅜㅜ집에서하려면 기름도 많이튀고 냄새도 곳곳애 나서 비린내로 고생하기 십상인데요
종이호일을 구매해서 감싸서 구워보세요
물론 조리시간은 더 걸리나 기름도 냄새도 걱정할일 사라져요
안녕하세요. 안녕 식님하 810입니다.생선을 구울때 물기를 제거해주세요. 생선을 손질 후 키친 타올로 물기를 제거하시면 되구요. 여기에 밀가루를 앞뒤로 묻혀주면 기름이 덜튀고 맛있게 조리됩니다
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
생선같이 수분이 많은 음식들은 기름과 만났을때 기름이 많이 튀게 되기때문에
뚜껑을 사용하여 튀겨주는것이 좋습니다.
안녕하세요. 활달한셰퍼드229입니다.
튀기는걸 막으려면 쿠킹 호일을 생선 밑에 깔고 하시면 그나마 덜 튑니다. 위에도 한 장 사용하시면 더 좋구요
