안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.씨없는 수박을 만든 사람은 일본인 유지노스케(玉木農場) 라는 농부입니다. 1930년대 후반, 유지노스케는 대량 생산을 위해 씨가 없는 수박을 개발하기 시작했습니다. 그는 일반 수박에 유전자 변이를 일으켜 씨를 없애는 방법을 찾아내었고, 1948년 씨없는 수박을 성공적으로 개발했습니다.
이후, 씨없는 수박은 일본을 비롯한 전 세계에서 인기를 얻으며 생산 및 판매가 이루어지고 있습니다. 씨없는 수박은 씨가 있던 수박보다 씹는 불편함이 없어지기 때문에 편리하게 섭취할 수 있으며, 씨 때문에 생기는 쓰린 맛도 없어져서 달콤한 맛을 더욱 즐길 수 있습니다.