김치가 여러종류로 맛있게 먹고있는데 문득 생각이 들어 질문을 드립니다,겨울에 대부분 김장을 크게 하는데 이유가 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 은혜로운소69입니다.
겨울철에 김장을 하는 이유는 예전에는 겨울철에는 요즘처럼 식재료가 풍족하고 풍부하지 못하여 겨울철 김장을 일년 먹을 양식 이라고 겨울에 김장을 풍족하게 해 보관해 두고 겨울내내 먹기 위해서 입니다.
안녕하세요. 조용한참새179좋아하는 메뚜기입니다.겨울에 김장하는이유는 김장하는 배추하고 무 수확시기가 11월부터이기때문입니다.
안녕하세요. 순박한몽구스46입니다.겨울에 김장하는 이유는 겨울배추가 얼었다 녹았다 해서 더맛있는걸로 알고 있읍니다~~
안녕하세요. 세탁기다리미798입니다.
1년중 배추가 가장맛있는 계절이기때문예요.
가장맛있는 배추를 1년동안 먹기위한 삶의 지혜가 반영된 선조들의 지혜예요.
김장은 김장철에 나오는 배추로 하면 가장 맛있게 김치를 담글수 있어요.
