당뇨가 있을 때 밀가루 음식은 먹으면 안되나요?
가려야 할 음식은 무엇인지 궁금합니다.
당뇨 초기 통밀가루로 만든 음식들 먹어도 되나요?
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
당뇨의 경우 단순당 섭취조절이 1순위이며,
일반 백미를 먹기보다는 잡곡밥을 먹거나 빵대신 호밀빵을 먹는 등 식이섬유 섭취량을 늘려야합니다.
요리를 할때는 설탕대신 스테비아를 이용해보세요.
통밀빵이라고 하더라도 혈당수치를 높이기 때문에 통밀빵보다는 호밀빵을 추천해드립니다.
